黃金面包圈的做法 換著花樣做饅頭——【黃金面包圈】 黃金面包圈怎麼做

“去買南瓜的時候，人家不切開賣，要買就買一個，你說這老大的南瓜什麼時候能吃了？正好兒子喜歡吃饅頭，那就做南瓜饅頭吧，做什麼形狀呢？哈哈經過篩選，最後做了這款麵包圈，今天送飯的時候兒子還說，老媽我還以為是麵包呢！哈哈~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金面包圈的做法步驟

• 1、將南瓜去皮切薄片，放微波爐加熱6分鐘

• 2、壓成泥後稍涼加入酵母使其融化，然後加入麵粉揉成較硬的麵糰，發酵。

• 3、發酵好的麵糰搓成長條

• 4、分成大小合適的小麵糰，揉圓，稍微醒發5分鐘

• 5、將每個小麵糰搓成細長條

• 6、將麵糰的一頭打個結

• 7、然後將另一頭放入圈裡和另一個頭相接捏緊，整理一下就成麵包圈了。

• 8、放篦子上醒發15分鐘上蒸鍋蒸熟，上來氣15分鐘後關火捂5分鐘即可

小竅門

1，往南瓜泥中加麵粉的時候不要一次加多，邊加邊攪，儘量讓麵糰硬一點，這樣好整形

2，蒸多長時間根據大小決定，蒸之前最好醒發一會，這樣口感好