黑胡椒芹菜雞蛋餅的做法 快手早餐之黑胡椒芹菜雞蛋餅 黑胡椒芹菜雞蛋餅怎麼做

“每次洗芹菜的時候看到那些葉子被摘下扔了都覺得好可惜，其實芹菜葉中的胡蘿蔔素、維生素C、B1、蛋白質、鈣等營養成分都超過了莖，它的藥用價值也很高：平肝清熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓…………，總之益處多多啊。於是某天我這個吃貨突發奇想，攢著一些葉子做了早餐，既不浪費又能吃的營養，完美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒芹菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、芹菜葉洗淨切碎，和麵粉、雞蛋、適量水攪拌均勻成濃稠的糊狀；

• 2、再加入黑胡椒粉、鹽攪拌均勻；

• 3、電餅鐺（或者平底鍋）內放入油稍微加熱一下後倒入適量的麵糊煎；

• 4、一面煎好翻一面繼續煎；

• 5、煎好後可以用廚房紙吸一下油，這樣吃的健康點，圖省事也可以忽略這一步；

• 6、成品；

• 7、成品。

小竅門

和麵的時候先不要加水，只打入雞蛋和勻後再酌情加入，這樣就避免水加入過多面糊太稀。