1、準備三個雞蛋,芹菜葉切碎,胡蘿蔔切碎。
2、雞蛋,芹菜葉,胡蘿蔔碎都放入容器中,加適量鹽。
3、加適量澱粉攪拌均勻。
4、平底鍋刷油倒入雞蛋液攤平。
5、在蛋液未完全凝固之前捲起來,煎熟即可。
6、切小段。
7、裝盤完成。