1、食材:剩飯。
2、瘦肉(已清洗)。
3、香蔥。
4、將瘦肉放在案板上切碎。
5、放入盤中,加點料酒、鹽、調和油拌勻。
6、起鍋倒油燒熱,下入瘦肉翻炒翻炒。
7、接著,合入剩飯,加點醬油翻炒翻炒。
8、然後,加點雞精,擱入香蔥炒勻,即可。