1、食材:剩飯。
2、瘦肉。
3、萵筍(已去皮)。
4、紅椒。
5、將瘦肉放在案板上切碎。
6、放入盤中,加點料酒、鹽、色拉油拌勻,待用。
7、將萵筍用清水淋一下,放在案板上切碎,待用。
8、將紅椒去蒂去籽洗淨,放在案板上切碎,待用。
9、起鍋倒油燒熱,下入瘦肉翻炒翻炒。
10、接著,合入剩飯翻炒翻炒。
11、然後,合入切好的萵筍和紅椒翻炒翻炒。
12、最後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。