枸杞黑豆紅棗的食譜

枸杞、黑豆、紅棗是日常最常用的食材之一，它們使用廣泛，營養豐富。人們常常用它們來煲湯，做粥飯或煮茶水。黑豆滋陰補腎，枸杞清肝明目，紅棗補血安神。那麼，這3種食材搭配到一起可以做哪些菜譜呢？今天就由我為大家帶來枸杞黑豆紅棗的食譜。

枸杞黑豆紅棗的食譜

一、枸杞黑豆紅棗的營養及功效

黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B 族維生素，有補腎強身、滋陰 明目、解毒等功效。

枸杞是滋肝補腎要藥，兼具益精明目、養血之功， 有抗疲勞、提高免疫功能的作用。

大棗則能健脾益氣、養血安神。

這3種食材搭配到一起做成的湯、菜、粥都可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用。

二、枸杞黑豆紅棗豆漿

材料：黑豆70克、枸杞10克、紅棗30克、紅糖15克。

做法：

1、將黑豆、紅棗、枸杞清洗乾淨，黑豆泡8個小時左右，泡的時間根據季節不同長短不同，紅棗和枸杞可以根據乾溼度減少泡的時間;

2、泡好後倒去水，紅棗去核;

3、將黑豆、紅棗、枸杞、水倒入豆漿機桶裡，注意總容量要在1100毫升至1300毫升之間

4、連線好電源，按5“好豆漿”功能，選擇“五穀豆漿”，按“啟動/取消”鍵，發出“滴滴”聲，開始工作;

5、豆漿做好後會發出“滴滴、滴滴”聲音，拔掉電源，加入紅糖，攪拌至融化;

6、完成出鍋。

小提示：豆漿不宜久放，打好的豆漿儘快飲用完。

三、枸杞黑豆紅棗湯

原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

做法：

1、黑豆 100 克，放入鍋中並加適量水;

2、用猛火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟;

3、加入枸杞子 3～5 克，紅棗 5～10 個，料酒、薑汁、食鹽各適量，調味後取湯飲用。

4、黑豆湯可以加入冰糖適量溶化後直接飲用，也可以在剛煮好的黑豆湯內加入 2～3 朵菊花，對防治眼睛疲勞、視力 模糊效果更好。

四、枸杞黑豆紅棗粥

原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

做法：

1、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗;

2、用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用。

3、每日早、晚服食，可長期食用。

小提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。

以上3種食譜如果經常做來吃，不僅有養生功效，而且還起到保健的作用。是老少皆宜的食譜，可以多多煮來吃，幾乎沒什麼需要注意的禁忌。就是要記得隨煮隨吃，放久了也就不新鮮了。關於枸杞黑豆紅棗的食譜及一些細節做法就為大家介紹到這裡了。