黑枸杞的功效與作用|黑枸杞怎麼泡

對於枸杞我們應該是在熟悉不過的了，因為我們平常都很喜歡拿枸杞來泡水喝或者煮湯的時候放點枸杞下去，那味道可是非常好的，就像枸杞排骨湯，想想都要流口水了。其實枸杞是有很多品種的，有多少人知道黑枸杞呢？今天咱們這邊就來介紹一下黑枸杞。

黑枸杞的功效與作用有哪些？黑枸杞的食用方法有哪些？黑枸杞怎麼泡更加健康？下面我們一起看一看：

一、黑枸杞的功效與作用

1、有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎。

2、通過防止應激反應和吸菸引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生。

3、增強免疫系統能力來抵禦致癌物質。

4、降低感冒的次數和縮短持續時間。

5、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成。

6、具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症。

7、緩解花粉病和其它過敏症。

8、增強動脈、靜脈和毛細血管彈性。

9、保護動脈血管內壁。

10、保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅血球通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液迴圈、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力。

11、鬆弛血管從而促進血流和防上高血壓(降血壓功效)。

12、防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效)。

13、作為保護腦細胞的一道屏障，防止澱粉樣β蛋白的形成、穀氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病。

14、通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使面板變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由於過度日晒所導致的面板損傷等等。

15、花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對於白領或是長期處於日晒、電輻射環境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。

二、黑枸杞的食用方法

1、直接嚼服

將黑枸杞放在鍋裡蒸10分鐘或者微波爐烘烤約30秒(時間不宜過長)，每天早晚直接嚼服。

2、煮粥或蒸米飯

在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的黑枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。

3、泡水

將洗淨的黑枸杞放入杯中，60度的開水浸泡10分鐘後即可飲用。

4、泡酒

黑枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，泡15天后即可服用。

5、煲湯燉肉

煲湯、燉肉時加適量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食補的作用。

上面我們詳細介紹了黑枸杞的功效與作用還有黑枸杞的食用方法，對於“黑枸杞怎麼泡”我們上面也有提到過，黑枸杞本身就是可以生吃的，要是泡水喝的話，只要用60度的開水浸泡10分鐘就可以了，這時候黑枸杞的甜味就已經出來了，所以說黑枸杞的食用方法還是非常簡單的，沒有吃過的小夥伴可以購買一點嘗一嘗喲！