什麼樣的黑枸杞最好|如何挑選黑枸杞

說到黑枸杞想必不少的朋友們一定不會對此感到陌生吧，因為黑枸杞是我們日常生活中營養價值比較高的食物，對我們的身體健康十分有好處，因此不少的朋友們都喜歡食用黑枸杞，那麼，如何挑選黑枸杞，什麼樣的黑枸杞最好呢？不妨我們一起去了解看看吧。

一、什麼樣的黑枸杞最好

1.經過形狀辨別

一粒黑枸杞果實中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅固的籽。成品黑枸杞在幹了今後，果柄是朝上的，並且枸杞能夠立起來，在摘掉果柄後的部位是一個既圓又白的圈，乾透後用手一捏既成粉末，這是其它冒充果實所不具備的特性。

2.價格辨別

黑枸杞多是野生，產值有限，都是經過人工採摘，價格一路上漲，一公斤的價格在3000至5000元不等，有的甚至高達10000元。冒充和殘次的黑枸杞價格一般比較低價。還有些商販經過混入一些低質的黑枸杞摻入質量較高的黑枸杞中，以牟取暴利，詐騙消費者，所以一定要睜大眼睛。

3.泡水辨別

在購買前，最好經過商家現場用水沖泡，觀其色彩，一般白刺果或許藍莓果放到水裡，泡出的色彩較淡，而正宗的黑枸杞因為花青素含量高，遇水後會呈現色彩，含量越高，色彩越深，並且色彩呈現絲狀。

二、黑枸杞的功效與作用

1.保護眼睛

黑枸杞對人類的眼睛有出色保護作用，平時人們可以堅持用黑枸杞泡水喝，它不但能預防視力下降，還能減少青少年假性近視出現，另外中老年人群多用黑枸杞泡水喝，還能預防眼花，眼底出血以及白內障和乾眼病等多種眼病發生。

2.延緩衰老延年益壽

黑枸杞中含有大量的花青素和枸杞多糖，還含有多種對人體有益的維生素與氨基酸，這些物質都能滋養身體，提高人體組織細胞活性，經常食用能延緩衰老也能延年益壽。另外它含有的花色甙也是一種天然抗衰老成分，能幫人們留住青春，讓身體保持一種年輕的狀態。

3.調節神經預防失眠

黑枸杞中花青素的含量特別高，這種物質可以直接深入大腦，能提高腦細胞活性，也能保護人類神經元不被自由基傷害，它具有超強的抗氧化和抗過敏作用，平時食用以後可以提高神經功能，預防失眠以及神經衰弱，也能讓人們的思維更活躍，應激反應能力明顯提高。

現在大家應該知道什麼樣的黑枸杞最好了吧，以上已經針對這個問題給出了十分明確的答案，建議大家可以按照以上辨別的方法來挑選黑枸杞哦，這樣大家就可以比較輕鬆容易的挑選到理想的黑枸杞了，建議大家日常可以多食用一些黑枸杞，對身體有好處。