蕎麥冷麵跟普通冷麵的區別是什麼

1、顏色不同：蕎麥冷麵的顏色大多為灰白色，而普通冷麵的顏色為微黃或者白色。

2、口感不同：蕎麥冷麵有濃濃的蕎麥味，吃起來有點苦味。而普通冷麵口感順滑，沒有苦澀的感覺，口感也比蕎麥麵更加細膩。

3、兩者都有極高的營養價值，混合其他各種蔬菜都可以做出美食。