讓我們一起看看|百合與山藥可以一起吃嘛

不知道大家是否知道百合與山藥可以一起食用嘛？百合為花，山藥為材，兩者不同系類可以一起食用嘛？眾所周知，百合花可以泡茶，作為食材可不可以端上飯桌呢？別看山藥的名字有藥字就有害怕的心理，作為吃貨來說，山藥的味道十分無與倫比呢。

一、百合與山藥粥

百合花山藥粥是一款美味的粥品。此粥具有潤肺止咳、清心安神的食療作用，尤其對久咳不止、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽有顯效。

1.百合與山藥的材料

取百合花10克，山藥30克，薏米30克，冰糖適量。

2.百合與山藥的做法

(1)薏米，百合洗淨，冷水浸泡三小時。

(2)山藥去皮之後，切滾刀塊。

(3)連同泡米的水一起倒入電飯鍋裡。

(4)按下煲粥鍵。

(5)三十分鐘之後，加入百合和山藥。

(6)蓋好鍋蓋，繼續熬煮。

(7)直到時間結束，出鍋。

小貼士：可以適當的放一些紅棗噢。

二、清炒百合山藥

春季天氣較枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

1.食材準備

百合150克，山藥200克，油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽0.5茶匙，生粉1茶匙，香油1茶匙。

2.清炒百合山藥步驟

(1)把百合剝成片狀，山藥切抹刀片。

(2)坐水焯山藥，然後過涼後備用。

(3)鍋內放少量的油，下山藥快炒。

(4)山藥炒至八成熟時，加入百合快炒。

(5)稍稍翻炒後，即可調味(鹽，糖，生抽，香油，生粉)。

(6)快速翻炒，即可出勺嘍。

小貼士：山藥在炒制前用水焯一下，一是可以去除多餘的澱粉質，二是節省炒制的時間。

三、經常吃山藥會有哪些變化

1.可以幫助消化

我們都知道山藥中含有豐富的多肽氧化酶有助於脾胃的消化吸收，所以經常適量的食用有助於消化功能的修復，尤其是腸胃虛弱的朋友，但是要記得一次性不能吃太多，容易胃脹。當然更不能生吃山藥導致胃痛。

2.山藥可以滋補強壯

山藥中含有豐富的營養素，鈣元素，銅離子，結締組織等對於筋骨損傷，骨質疏鬆等有很好的緩解作用，有效增強人體自身的免疫力。

3.山藥可以潤肺緩解咳嗽

山藥中含有較多的粘液蛋白，人體食用吸收之後可以潤肺補氣，尤其是肺陰虛咳嗽的朋友，可以有效的緩解其症狀。

上文介紹了百合花山藥粥和清炒百合山藥兩道美食，不知道各位是否心動了呢？如果最近自己有口乾等特徵，可以嘗試百合與山藥這組合呢。心動不如行動，食材準備起來，這個組合也是可以調合自己的身體機制的呢，養生的朋友走過路過不要錯過噢。