怎麼做好吃|山藥金針菇可以一起吃嗎

山藥金針菇是日常生活中常見的食物之一，都是可以做成美味的菜餚，也是夏日燒烤中最常見的食材。山藥金針菇各有各的風味，不管是單獨烹飪還是和其他食材搭配都可以做出好吃的菜，那麼山藥金針菇可以一起吃嗎？怎麼做好吃？下面就給大家介紹下。

一、山藥金針菇可以一起吃嗎

山藥是可以和金針菇一起吃的，它們兩者之間是沒有衝突的，所以可以放心地食用。

山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質是非常豐富的，這些物質可以有利於脾胃的消化，改善腸胃功能，對於那些腸胃不好的人來說，可以適量地吃些山藥。

山藥中的營養元素是很多的，可以滋補腎臟。

山藥中的皁甙、黏液質可以潤滑肺部，從而可以治療咳嗽。

山藥中的粘液蛋白是可以降低血糖的，但是不能吃太多，因為山藥的降血糖功效是有上限的。

人體的健康與心血管的健康是分不開的，所以想要健康，那麼就可以吃些山藥，因為它含有豐富的黏液蛋白、維生素等等的營養元素，有效地組織了血脂沉澱在血管壁上，防止了心血管疾病。

山藥對於肝臟也是有一定的保護。

現在孩子的學習壓力很大，那麼用腦程度也是非常大的，一定要給大腦得到適當的疏解，而金針菇是可以促進腦部的發育，因為它含有18種氨基酸，這些物質都是大腦所需的，可以開發孩子們的智力，緩解用腦疲憊。不僅孩子食用，還能適合老人，可以提高老人的記憶力。

人體每日必須要賴氮酸這種元素，而這種元素是無法自身合成的，但是金針菇中是富含的，所以適當的食用金針姑可以促進身體的健康。

二、怎麼做好吃

（一）山藥金針菇培根卷的做法

用料：山藥適量、金針菇適量、培根適量、番茄醬適量、小紅椒適量

1、先將新鮮山藥削皮後，切成小長塊，在開水鍋裡梢焯一下。

2、撈出漓去水。

3、金針菇切去根部，在清水裡漂洗乾淨後，切成長段。

4、培根按山藥大小切成片。

5、然後將金針菇、山藥放在培根中間。

6、捲起來用牙籤固定住。

7、鍋裡放少量油，將山藥金針菇培根卷兩面煎熟香。

8、把番茄醬倒入油鍋裡翻炒。

9、最後將山藥金針菇培根卷在盤中擺成鞭炮形狀，澆上番茄醬在上面，周圍灑上小紅椒碎末即可。

（二）山藥炒金針菇的做法

主料：土豆150g、山藥150g、大金針菇150g

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜頭適量

步驟：

1、姜蒜切粒

2、大金針菇切段。

3、土豆和山藥是事先蒸熟的，切塊。

4、熱油炒香姜蒜粒。

5、先放大金針菇翻炒，加生抽，料酒，鹽，適量的水炒勻。

6、蓋上蓋燜煮一分鐘

7、開蓋略翻炒。

8、加入土豆和山藥塊翻炒，炒至水快乾時關火。

9、裝盤上菜了!

沒有想到山藥金針菇多身體有這麼多好處，平時也只是會想到用山藥燉湯，金針菇燒烤，看來也要經常多多嘗試下新鮮事物。山藥和金針菇好處雖然很多，但是也是要注意適量使用，以免給身體帶來不好的影響。相信大家知道了如何用山藥金針菇做出美味的菜餚了！