營養健康的野菜|野菜泡茶的品種有些

平常我們生活中吃的菜都是菜市場裡買的大棚蔬菜，或者是自己種的菜。但是其實是有很多野菜也是非常好吃又有營養的，品種還不少，一年四季都有可以吃的野菜，春天最多。很多野菜也是可以泡茶的，泡出來的茶，一點不比茶葉營養價值低，還好喝。

野菜泡茶的品種有些，營養健康的野菜

1、蒲公英

將蒲公英整株晒乾代茶飲，是我家公公常年以來保持的習慣。老人家今年70幾歲了，看起來還是精神矍鑠、面板細潤，除了頭髮稍微有些灰白外，比村裡經常種地的60歲左右的人看起來都要年輕。

蒲公英中含有大量的蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，以及大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，能清熱解毒、美容養顏、消癰散結、抗菌、防治腫瘤等。

2、苦菜

農村很多老人喜歡喝苦菜茶，特別是茶中的苦味，喝完之後細細品來還有回甘。一般人喝不習慣，可以適量加些糖或是蜂蜜。苦菜的生長週期很長，在氣溫較暖和的南方，全年都能採摘。

苦菜性味苦寒，能清熱，涼血，解毒。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘻，疔腫，蛇咬等，同時多吃苦菜，還能促進兒童身體發育，這是由於苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。

3、薺菜

薺菜古稱“護生草”，民諺有云：“三月三，薺菜當靈丹。”現代藥理實驗也證實，薺菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對麻疹有良好的預防作用。中醫學認為薺菜性味甘平，具有清肝調脾，和血利水之功效。

4、蕨菜

蕨菜是一種可以治療婦科病的野菜，蕨菜中有多種維生素，和氨基酸，對女性的身體有很大的好處，特別是女性在備孕時，可以多吃一些蕨菜，可以調理身體，讓她們的身體會更利於受孕，能讓女性生出聰明健康的寶寶。

5、槐米

每年到六七月份，槐樹結出槐米，農村人都會將槐米收集起來，晾晒儲存後，泡成茶，下地幹活總要來上一杯，這可是天然的消暑涼茶。

槐米的功效是清肝明目,涼血止血,槐米的作用是治痔瘡下血,腸風便血,肝熱頭痛,目赤腫痛。

另外，槐米對於女性朋友也很有幫忙，下面這道養生粥能改緩婦女經血過多、經色深紅或紫紅，質地粘稠有塊，腰腹脹痛。

兩地槐花粥

材料：生地、地骨皮、槐米各30克，粳米30--60克。

方法：將生地、地骨皮、槐米洗淨煎水去渣取汁，與粳米共煮為粥。

用法：每日1次，可連服3--5日。

野菜泡茶最常用的可能就是蒲公英了，一是因為可以常見到的，人們都認識，再則就是營養價值確實不錯，特別適合老年人飲用。除了蒲公英還有其他很多野菜都是可以用來泡茶喝的哦，文中我們只介紹了幾種，還有很多其他的等著我們去發現哦。