自己做的方形蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：85
雞蛋 ：5個

輔料

白糖 ：90
油 ：30
牛奶 ：40

具體步驟

1.準備好所有材料

2.蛋清蛋黃分離

3.蛋清要在無油無水的盆裡

4.糖也稱好

5.30克放進蛋黃裡

6.攪拌均勻後加入30克油

7.再加入40克牛奶

8.低粉稱85克

9.蛋黃液攪拌均勻後

10.放入低粉

11.蛋清放入打蛋盆

12.60克糖稱好攪拌蛋白到乾性發泡

13.取三分之一放進蛋黃液裡

14.攪拌均勻後倒回蛋白裡攪拌均勻

15.烤盤裡放入錫紙

16.放入蛋糕液

17.進入烤箱154度35分鐘

18.175度30分鐘

19.出爐

烹飪技巧

最好用油紙鋪