紅棗怎麼燉可以營養又美味呢

紅棗是我們生活中用途十分廣泛的一款食材，深受很多女性朋友們的青睞，平時多吃一些紅棗，不僅可以起到補血養氣的功效，同時也能為我們補充很多微量元素和其他營養成分，紅棗一般來說，直接生吃也是很美味的，有些人還習慣將紅棗泡茶、燉湯等等。

紅棗怎麼燉可以營養又美味呢

一、紅棗蓮子燉豬腸

原材料：豬腸200克，紅棗50克，蓮子50克，胡椒粒5克，姜10克，清湯1000克。

調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、豬腸制淨氽水，紅棗、蓮子洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、胡椒粉、豬腸、紅棗、蓮子，大火燒開轉中火燉45分鐘調味即成。

二、桂香紅棗燉花膠

材料：紅棗25g，幹桂花10g，乾花膠10g，老薑片3片，大蔥2段，冰糖適量

做法：

1、將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗淨放入一個乾淨無油的煮鍋中，加入開水，加蓋小火煮8小時，取出過冷水備用。

2、大火煮開煮鍋中的水，放入大蔥和2片老薑片，再放入發好的花膠汆去腥味，撈起洗淨備用。

3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，薑片裝入燉盅內加入冰糖，注入開水，放入蒸鍋內隔水燉2小時即可。

三、蟲草紅棗燉甲魚

原材料：甲魚300克，蟲草10克，紅棗10枚，姜10克，色拉油800克，清湯1200克。

調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、將甲魚斬件汆水，蟲草、紅棗洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入色拉油將甲魚炸透撈出控油。

3、取淨鍋上火，放入清湯、薑片、紅棗、蟲草、甲魚，大火燒開轉中火燉45分鐘調味即成。

四、紅棗海馬燉羊肉

材料主料：羊肉(肥瘦)250克

輔料：棗(幹)20克，海馬10克

調料：姜3克，鹽5克

做法：

1、羊肉去毛洗淨切件;

2、紅棗洗淨;

3、將羊肉放入開水中煮3分鐘，去除羶味;

4、將所有材料洗淨放入燉鍋，用文火燉3小時，加鹽調味即可。

五、紅棗綠豆燉排骨

原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克。

調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：

1、將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，薑切片，綠豆洗淨待用。

2、洗淨鍋上火，放入清水、排骨、薑片、綠豆、紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。

紅棗怎麼燉可以營養又美味，大家學會了嗎？以上小編為大家介紹的這幾款燉紅棗的做法不僅吃起來十分的美味，同時每一樣都對我們可以起到不同的養生滋補效果，不過，紅棗的含糖量比較高，而且屬於性溫的食物，因此對於肝火旺盛的人是不適宜吃太多的。