“麵包機制作好的甜酒釀，味道香醇，我是隔幾天就做一次，有時候接著吃的時候是兩個麵包機隔1天一起做。因為一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據說可以豐胸，妹妹是經常嚷著要吃這個，但是我聽聞豐胸要搭配鵪鶉蛋的。。。”
1、首先製作甜酒釀，也就是米酒。準備好適量糯米，洗淨，我呢沒有稱的習慣，就隨便放了這麼多。大概半湯碗
2、洗好後加水泡一夜，我一般是泡上一夜的
3、然後把米撈出來，蒸鍋上放上蒸籠布，把米放上，隔水蒸熟，一定要蒸熟，不要夾生的。就是像蒸饅頭那樣蒸，把米當成饅頭。
4、然後把米撈出來，蒸鍋上放上蒸籠布，把米放上，隔水蒸熟，一定要蒸熟，不要夾生的。就是像蒸饅頭那樣蒸，把米當成饅頭。
5、蒸熟後的米飯，涼到30度左右。準備好甜酒麴，一次性手套，麵包機桶，涼開水，麵包機桶把轉刀拔出來，而且桶裡要無油無水
6、把米放入麵包桶內，然後加點涼開水，帶著一次性手套把米抓散，儘量抓成一粒一粒的
7、後再倒入適量甜酒麴，我一共倒了半袋，第一次先倒入一大部分拌勻
8、拌勻後，用手壓壓，然後再中間挖個小洞，再在洞口撒點甜酒麴
9、然後往裡面倒入涼開水，我一般是漠過米層的
10、然後蓋上保鮮膜
11、放入麵包機桶，開啟米酒功能就行了，米酒功能一般是24--72小時可以調節的.我現在這個時候一般選擇32小時左右，或者36小時也可以
12、在釀米酒的過程中，記得要過些小時看看，我一共又加了2次涼開水。釀好的米酒
13、看米酒是不是釀好了，可以找個無油無水的勺子，看看糯米層是不是被頂到上層了。或者直接那個勺子嘗一下是不是到了自己喜歡的味道
14、整個糯米層都被頂到了上面呢
15、放碗裡的樣子
16、這樣喝就很好喝
17、做好的米酒裡面的米不是中空的哦，中空說明發酵過頭啦然後做好的酒釀肯定一次吃不完，裝在無油無水的保鮮盒，放冰箱恆溫冷藏，冷藏就可以停止發酵，吃的時候拿出來做做就可以啦
18、然後鍋中放入甜酒釀，加入適量水，冰糖，開鍋後加入剝好的新鮮蓮子，削了皮的新鮮馬蹄，枸杞。煮一會，加入適量玫瑰醬出鍋即可
注意事項：
1.盛米酒的容器無油無水
2.發酵中途記得加涼開水
3.然後做好的酒釀肯定一次吃不完，裝在無油無水的保鮮盒，放冰箱恆溫冷藏，冷藏就可以停止發酵，吃的時候拿出來做做就可以啦
4.發酵好後糯米層會被頂到上面，或者那個勺子嚐嚐
5.發酵好的米是不中空的，中空說明發大了
千里飄香谷
