馬蹄蓮花包怎麼做|馬蹄蓮花包的做法

“在所有的鮮花中我最喜歡的是馬蹄蓮，白色的馬蹄蓮清新優雅而美麗，氣質高貴而純潔，它的花語是“忠貞不渝，永結同心”。麵包通常是以圓形方形比較平面的展現在我們的生活中，但是其實只要我們多觀察多想創意，麵包也可以很立體，也可以很優雅。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

馬蹄蓮花包的做法步驟

• 1、除黃油外所有材料按先液體後粉最後酵母稱重後放入麵包機

• 2、揉成麵糰10分鐘後，放入黃油繼續揉麵10分鐘到擴充套件階段有薄膜即可

• 3、室溫發酵1個小時，排氣後室溫醒發10分鐘

• 4、鋁箔紙揉成螺旋形狀

• 5、分割出六個小麵糰，每個重15-20克

• 6、用擀麵杖擀成上款下窄的薄片

• 7、把螺旋鋁箔放到面片上，左右兩邊包裹，麵糰前端揪出箭頭

• 8、包好後放到圓盤上醒發15分鐘，前端要耷拉下垂以保持形狀

• 9、烤箱預熱170度，中下層烤6-8分鐘即可

• 10、早餐乳酪切條後，每兩條上下羅放，前端用剪子剪出毛擦模擬花蕊

• 11、拿出鋁箔紙，放入乳酪條，裝飾上綠植即可

小竅門

面片儘可能的薄點，烤箱溫度儘可能低些，別烤糊！