蓮子馬蹄雞湯怎麼做|蓮子馬蹄雞湯的做法

“蓮子馬蹄雞湯，甘甜味香，不油膩，葷素搭配，營養均勻，還能明目護眼，適合一家老小。採用的時間也非常簡單，味道大家都喜歡的。雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、紅棗、枸杞等食材。
金秋九月，開學季，適量的增補，給孩子、老人增強體力，保護眼睛。枸杞是護眼的好食材，百合滋陰潤肺，馬蹄清熱化痰，生津開胃，明目清音。蓮子具有養心安神功效，紅棗補血補氣養顏，胡蘿蔔含豐富的維生素，胡蘿蔔素，雞肉營養豐富，增強體力及免疫力。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蓮子馬蹄雞湯的做法步驟

• 1、準備食材：雞根、馬蹄、胡蘿蔔、蓮子、百合、枸杞、紅棗，生薑等食材；

• 2、幹蓮子、百合洗淨浸泡；

• 3、馬蹄去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切塊、生薑洗淨切塊；

• 4、雞根洗淨，清水煮沸汆燙，撈出瀝乾水；

• 5、把雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、生薑放入壓力鍋中

• 6、加入適量的、雞粉按煲湯鍵，約45分鐘即可；PS：壓力鍋不同，時間略有不同

• 7、煲好放鹽拌均即可

小竅門

1.喜歡雞根帶肉，有骨頭，煲湯很適合；
2.雞根汆燙可以去血腥，煲出湯清甜；
3.可以適量的加入調料，根據自己喜歡。