“今天是冬至,早晨要吃什麼呢?阿拉寧波人當然還是最為傳統的美食那就是【甜酒釀番薯年糕】嘍~~~番薯是代表來年翻身的意思,年糕當然是代表年年高啦,甜酒釀則代表甜甜蜜蜜,但可放也可不放。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜酒釀番薯年糕的做法步驟
1、食材:番薯、年糕片、甜酒釀、冰糖
2、將番薯洗淨去皮。
3、放在案板上切成片。
4、隨後,將切好的番薯下入湯鍋中。
5、接著,擱入冰糖,加入一些清水。
6、煮開煮上3分鐘。
7、然後,合入年糕片和甜酒釀翻動一下煮開。
8、最後,煮上半分鐘,即成。