糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

糯米甜酒的做法步驟

• 1、準備好等糰子糯米，

• 2、用油水淘冼數遍，放進電壓鍋高壓10分鐘，

• 3、換個有蓋的大碗，讓它自然冷卻。

• 4、冷卻到30度左右的溫度時，拌進甜酒麴，

• 5、再用冷開水把手打溼拌個洞，如圖。

• 6、蓋好碗蓋放置24小時即成，根椐氣溫而定。

• 7、甜甜的，好吃哦，可用來衝雞蛋吃，補血。