“今天想起發這個,不為別的,主要是玲妹妹前幾天吵著鬧著要買酸奶機,我苦口婆心的跟她說,不用買,就用電飯煲做吧,她說好,你哪天發一個我看看怎麼做,結果我一天不發她就一天在我耳朵邊上催,催得我實在受不了了,終於決定還是把這作業交了吧,免得我被她吵成神經衰弱。”
1、原料:純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
2、準備一個容量1000ML的碗,塑料帶蓋的,燒一壺開水,將碗內注入開水,注滿,泡1-2分鐘。
3、將碗蓋翻面朝上,同樣注入開水,泡1-2分鐘,起到消毒殺菌的作用。
4、將碗內的水倒出,然後倒入酸奶。
5、再加入純牛奶。
6、用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻。
7、電飯煲內注入一小淺鍋開水。
8、將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好,放入電飯煲中。
9、蓋上電飯煲,接上電源。
10、將功能調到煮粥,按鍵抬上選擇保溫,一小時後斷電,不要開蓋,繼續捂3-4個小時,然後取出,如果酸奶變成比較濃稠的狀態就做好了,如果沒有就再放進去再捂1-2小時,直到達到你滿意的濃度為止,然後取出加糖,攪拌均勻,蓋嚴蓋子,送進冰箱冷藏,食用的時候取出即可。
11、最後加上我最愛的蜜紅豆,一碗香濃誘人的紅豆酸奶就做好了,酸奶的製作基礎其實都是一樣的,口味都是後加的,加水果就變成水果酸奶,加堅果、巧克力、果醬、糖果等也都可以,口味的變化就靠自己發揮啦。