“打小就喜歡吃糯米酒飯,大概我的酒量就是這樣打下的基礎,呵呵,有點誇張。喜歡那糯米和黃酒相融合的香味,那個香味哦特別有穿透力,街坊四鄰都能聞到,。用調羹舀上一勺放進嘴,那個香糯可口哦,幾時醉了也不知,呵呵呵,又誇張了。”
1、把糯米洗淨瀝乾,五花肉切丁,黑棗洗淨備用。
2、把黃酒倒入糯米的碗中,浸泡1小時。
3、把糯米和五花肉均勻的裝入兩個碗中分層碼好。
4、剩下的酒也均勻的分倒兩個碗中,最後擺上黑棗
5、放入蒸鍋蒸30分鐘,直至熟透。拌入紅糖就可以吃了。