番木瓜鮮釀酵素的做法 減肥美眉必備-番木瓜鮮釀酵素 番木瓜鮮釀酵素怎麼做

“番木瓜性甘味平，具有健胃消食，滋補催乳，舒筋通絡。用於脾胃虛弱，食慾不振有明顯功效，北方的我在南方呆了十一年了。喜歡了這邊的環境，更喜歡這邊養生原生態的一些食物做法。相對於老北方的燙來說是大料味兒，南方的食譜顯的清淡更追源於食材本身的味道。讓我也從一人不折不扣的肥紙介轉入了標準的A4腰，瘦身有方，今天介紹一款自制鮮釀木瓜酵素，“酵”你好看，還美的不要不要的。。。。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

番木瓜鮮釀酵素的做法步驟

• 1、提前一小時接通酵素機電源，按“空氣淨化”按鈕，淨化酵素製作環境。

• 2、市場買的新鮮番木瓜

• 3、木瓜去籽切片。取果肉250克

• 4、酵素桶加飲用水1.5L，加入冰糖200g，使冰糖儘量溶解。

• 5、另外準備100ml左右37-42℃溫水，倒入1.5g酵素菌粉靜置，15-20分鐘可啟用。

• 6、材料入桶加入溶解好的菌粉，攪拌均勻，蓋好密封蓋放入提前進化一小時的酵素機體內。

• 7、發酵12小時後。每天攪拌兩次，這個是12小時發酵的樣子。

• 8、每天養護正常攪拌兩次，這次選用的番木瓜比較硬，發酵90小時，攪拌嘗味酸大於甜，有氣感。準備起桶

• 9、加入桶內無憂濾網。裝入十度專用真空保鮮瓶，真空泵抽真空保險。冰箱儲存保鮮。7天內飲用最佳。果渣撈起放環保酵素桶裡繼續發酵做其它用途。