家常蝦仁豆腐怎麼做|家常蝦仁豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常蝦仁豆腐的做法步驟

• 1、將豆腐切成2釐米左右的小塊。

• 2、入鍋煎制。

• 3、煎到兩面金黃撈出。

• 4、吸油紙吸下油。

• 5、毛豆仁洗淨。

• 6、加水加鹽煮熟後涼水裡衝下，瀝乾水份。

• 7、碗裡放生抽、蔥薑蒜、蒜蓉辣醬、白糖、鹽、水，調成汁。

• 8、點火，將毛豆仁放入炒鍋內翻炒幾下。

• 9、再加入煎好的豆腐跟蝦仁。

• 10、加入蝦仁。

• 11、將調好的汁倒入，輕轉動下鍋，使醬汁分佈均勻，蓋上鍋蓋，煮約8分鐘入味。

• 12、最後撒些雞精跟蔥段即可。