薑汁檸檬酵素怎麼做|薑汁檸檬酵素的做法

“一度體重達120斤，對於身高160的我來說顯得肥胖有餘，健康不足，後來一位從事健身的姐們說把檸檬醃漬做成酵素，對我這種既想減重又不耽誤貪嘴的人是會有幫助的，於是嘗試了一個月，果然有效果，因為冬季了所以我多加了一味生薑，主要是為了活血，讓氣色更好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑汁檸檬酵素的做法步驟

• 1、把檸檬用果蔬清洗劑浸泡二十分鐘，並用軟刷刷洗，然後用流水沖洗乾淨，控幹水分。

• 2、生薑連皮一起清洗乾淨，晾乾水分。

• 3、準備好醃漬用的黃片糖。

• 4、找一個乾淨的容器，檸檬和生薑分別切成片，糖分出三分之二的量，然後一層檸檬一層生薑一層糖，依次放入，直到完成，封好開口，靜置兩天。

• 5、兩天後，糖都融化出水了，這說明已經開始發酵了，用乾淨的筷子或長把湯勺輕輕攪動，然後把第一天剩下的糖的一半鋪蓋在最上層，不要攪動，就這樣靜置一天。

• 6、第四天，按照前一天的步驟重複一遍，並把餘下的所有糖鋪蓋在表層，蓋好蓋子，靜置兩天。接下來，從第六天開始，連著三天，每天都攪拌一次，讓其充分發酵。

• 7、到第九天，將容器內的溶液用漏勺或者乾淨紗布過濾，裝入無水無油的乾淨容器內，封好口放入冰箱內儲存。

• 8、每天晚飯前半小時我沖服一杯，期間配合運動，再加上每週有一天的半斷食，也就是隻吃早餐，過午後不食，只喝自己做的薑汁檸檬酵素，大概一個月左右成功減重到106斤。

小竅門

1、製作中使用的容器以及工具都必須無水無油。
2、檸檬和生薑都要保留皮，並要徹底清洗乾淨，去除皮上殘留的農藥。
3、酵素髮酵時間不要超過十天，做好的酵素要放入冰箱儲存，每次使用後封好口，可以儲存1-2個月，儘量在這個期間喝完。
4、減肥既要科學又要健康，更要適合自己的身體條件，這個自己製作的酵素對於我來說還是比較合適的，但不一定適合所有人，所以可以嘗試，切不可當做減肥藥吃。