“飲品一直是市場上賣的最好的快銷品,但是近來總是不斷爆出飲品店衛生太差的醜聞,而普遍受歡迎的奶茶也是用奶精勾兌的,完全沒有營養成分。我更喜歡自己調配飲料,這款芋泥鮮奶是我的最愛,香香的芋泥和鮮奶非常配搭,再加入西米作為點綴,太美味了,而且自己做更乾淨衛生。”
1、湯鍋燒開水加入西米,大火燒5分鐘後。蓋好蓋子燜5分鐘至西米熟透。
2、芋頭切小塊放鍋裡蒸。
3、芋頭蒸至軟糯的狀態
4、把蒸好的芋頭放入鍋里加入細砂糖和牛奶加熱。
5、用刮刀把芋頭壓碎,不斷加熱翻炒至濃稠的狀態。
6、把芋泥放入杯子底部,加入西米。
7、再加入一杯熱牛奶即可。
為了讓芋泥顏色更好看我加入了一小塊紫薯調色。