蔥香豬排怎麼做|蔥香豬排的做法

“總在外面吃雞排，總覺得吃不過癮，又害怕不衛生，就自己動手了，換換口味，來做個豬排。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香豬排的做法步驟

• 1、準備好材料，豬裡脊

• 2、切成薄片，用刀背十字型拍打，不要剁斷了。

• 3、準備好醃料：澱粉（加點麵粉也可以），姜，蔥，胡辣粉，鹽，放適量水，攪均。

• 4、把肉塊浸入調料中，醃製10分鐘左右。

• 5、拿一個盤子，倒入麵包糠（也可自己製作，用土司切丁，放微波爐裡轉3-4次，每次半分鐘，然後捏碎，就是了）和芝麻（家裡只有黑芝麻，也可不放）

• 6、取出豬排，一片一片沾上面包糠

• 7、平底鍋中放油（斜放，油只需要沒過一個豬排即可，省點油），燒熱後，一片片放入豬排，炸至兩面金黃。

• 8、好了😁

• 9、喜歡什麼調料就放什麼吧，這是我家姑娘的，想吃嗎？