蔥炒豬舌怎麼做|蔥炒豬舌的做法

“中午買了一根豬舌，一部分做了涼拌，餘下的內部分我們來炒一個菜一點也不浪費。這道菜呢，配的菜非常的簡單，就是姜和大蔥。麻辣開胃，特別的好吃。平時我們吃的豬舌頭都是涼拌。滷。和臘味的。大家可以試試炒的方式也很好吃哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥炒豬舌的做法步驟

• 1、我們把豬舌加料酒，生薑。清洗好上面的白膜。

• 2、把它切成塊。我這個是用的涼拌餘下來的。

• 3、熱鍋起油，五成熱時轉小火。放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 4、放入蒜末翻炒。

• 5、轉大火，倒入豬舌快速翻炒。

• 6、放料酒。生抽和蠔油翻炒。

• 7、放入薑片。和切成斜刀的蔥段，翻炒半分鐘。

• 8、放點雞精。快速翻炒一下起鍋。

• 9、一道美味可口的下飯菜就做好了。