琥珀巧克力南瓜餅的做法 創意做法————琥珀巧克力南瓜餅 琥珀巧克力南瓜餅怎麼做

“一年一年過得好快啊，小朋友一直在一截截的長。又是一年一度的中秋節到了呵呵，月餅也開始送了，偶家也收到了，買的月餅太甜了。吃多了不好，我為小朋友做了一款可愛的琥珀月餅，不那麼甜也好吃多了。

小朋友告訴偶說：糖吃多了不好

偶問：為什麼不好啊

小朋友說：糖吃多了，會變胖不健康。想了一下還說還會蛀牙

偶說：是啊，那你以後還吃很甜很甜的東西嗎？

小朋友說：媽媽，你不會都不讓我吃了吧！我會愛吃的。、

偶說：那少少的吃一點可以不

小朋友說：好吧，為了健康我儘量少吃吧

要說服小朋友還真不容易啊。雖然說少吃甜的東西但是這款琥珀巧克力南瓜餅還是離不開糖的成分，酸酸甜甜的我都有點忍不住多吃兩口呢！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

琥珀巧克力南瓜餅的做法步驟

• 1、材料：南瓜去皮110克糯米粉100克QQ糖2包熟芝麻30克白糖30克巧克力餅乾18片餅呸：巧克力餅乾18片QQ糖2包、餅餡料：南瓜去皮110克糯米粉100克熟芝麻30克白糖30克、白開水少量

• 2、把去好皮110克南瓜切片，上鍋大火蒸10分鐘

• 3、把南瓜放入漏勺壓爛、

• 4、倒入篩好的100克糯米粉

• 5、倒入30克白糖

• 6、倒入少量的白開水

• 7、把南瓜面和勻，在平均分成劑子

• 8、把劑子搓圓按扁

• 9、兩面都貼上巧克力餅乾，把多餘的南瓜面用剪刀減掉

• 10、再滾上黑芝麻

• 11、把滾好的芝麻餅放在草墊上鬆弛10分鐘左右，先做鍋上火把水燒開。

• 12、把草墊架在盤子上大火蒸12分鐘起鍋晾涼

• 13、把晾涼的南瓜餅放入預熱好的烤箱中層，上150下130烤7分鐘

• 14、把QQ糖隔水融化、

• 15、把烤好的餅面沾上糖漿

小竅門

南瓜和糯米粉1:1比較好南瓜太多了會不好蒸起來，就是不容易成型的，要是不喜歡太糯就適量的加一些粘米粉或者澱粉