“雞翅有太多的做法,煎、烤、燉、炸,都可以,我家以前大多數時候都是以燉為主,爸爸總是偷偷帶兩寶寶去吃漢堡店裡的的烤雞翅,吃完一個個撅著油亮的小嘴兒瞬間就出賣了爸爸,和我一頓形容漢堡店的烤雞翅如何如何好吃,爸爸說,孩子們愛吃,咱自己在家能不能烤點啊,應該比外面賣的好吃,細想一下我還真就沒給兩娃烤過雞翅,那就烤一次試試吧!”
1、雞翅中洗淨。
2、兩面各劃兩刀,方便入味兒。
3、倒入奧爾良烤翅醃料。
4、加入一勺料酒。
5、加入一勺海鮮醬油。
6、加入一勺老抽上色。
7、加入一勺蜂蜜。
8、放入薑片。
9、帶一次性食用矽膠手套,抓勻,蓋上保鮮膜冰箱冷藏醃製過夜。
10、將醃製好的雞翅,擺入烤盤中,記得墊油紙或者錫紙,烘烤過程中會淌汁。
11、ACA空氣炸烤箱開啟空炸功能,190度烤15分鐘即可,中途拿出來刷一遍蜂蜜水,撒上一些白芝麻。
12、擺盤。
13、香甜可口,軟嫩適中。
1、醃製的時間最好是一晚,如果實在等不及也點醃製至少四個小時以上,不然很難入味兒。
2、烘烤時烤盤要墊油紙或者錫紙。
3、烘烤溫度要根據自己烤箱溫差來自行調節,我的是空炸烤箱,火力比較猛,190度15分鐘就好了,如果大家是普通烤箱,用180度烤20到25分鐘即可。