1、食材:中翅(已清洗)、薑片。
2、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。
3、放入大盤中。
4、隨後,擱入薑片,加2勺料酒。
5、加3勺醬油。
6、加2勺蠔油。
7、加半小勺鹽。
8、抓勻,醃製1個小時。
9、接著,在碗中加3勺蜂蜜。
10、加5勺清水。
11、調勻。
12、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的中翅兩面煎至有些金黃。
13、然後,倒入調好的蜂蜜水。
14、蓋上蓋轉中火燜煮5——6分鐘。
15、最後,大火收汁即可。