蜜澄紫薯球怎麼做|蜜澄紫薯球的做法

“美容，美味，”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜澄紫薯球的做法步驟

• 1、將紫薯放在蒸鍋上蒸熟，大概需要一個小時的時間，可以中間用筷子插一下，如果能很容易插穿了的熟了。
• 2、將紫薯用刀背捻成泥，然後把黃油也同樣捻成泥。
• 3、把捻好的黃油和紫薯混合到一起。調勻。
• 4、將鮮橙橙汁擠出來，放進罐子裡待用。
• 5、用刀把橙皮上的白的全部去掉，只留下表層的黃的。然後切成特別細的絲。
• 6、把切好的橙皮絲倒入過濾的橙汁中，加入冰糖，放在火上小火燉45分鐘。可以加適量的蜂蜜進去。
• 7、把紫薯團成球，將蜜汁橙皮絲加上，這道菜就成功了。

小竅門

蜜汁橙皮絲在製作的時候可以稍稍的加一點點白蘭地，有淡淡的酒香味。