“ 教你用紫薯做個小零食，顏值與味道一樣爆表
紫薯的高顏值一直是大家都喜歡它的主要原因之一。
其實它的營養素含量和保健功效更是奇妙，紫薯含有超級豐富的抗氧化小能手“花青素”，還有護眼、護肝、保護血管等作用。
今天推薦一款紫薯做的小點心，跟養心紅豆搭配，營養升級。
做這道點心的時候紫薯可以是蒸的，煮的，或者烤的，但是每一種方法由於含水量的不同，加入的麵粉的量是不同的，這個就需要大家自己掌握下，最後揉好的麵糰雖然柔軟但是不粘手，光滑容易成型。要想做出的成品顏色更豔麗可以放點酸性的調味品，例如檸檬汁。
我這次是空炸鍋做的，是因為這個相對節約時間，快速成熟。沒有空炸鍋的話也可以放入預熱200度的烤箱15分鐘。或者燒烤模式的微波爐，再或者油炸。反正就是你自己怎麼隨手怎麼方便怎麼來，當然每個方法做出來的成品都會有些許的出入。”
1、紫薯清洗乾淨後切大塊，這樣比較好熟
2、切好的紫薯放蒸鍋裡蒸熟
3、趁著蒸好的紫薯的餘溫把黃油放進去，跟紫薯一起攪拌使之融化
4、放入所有的粉類，揉成麵糰
5、把麵糰分成大小相等的劑子，(大小隨自己喜歡，但是不要太大，避免內部成熟不均勻)，然後包上豆沙餡
6、包好餡後搓成小球
7、然後放入空炸鍋的炸籃裡
8、空炸鍋調至200度，8分鐘即可(我的類似葡萄粒大，隨自己做的大小調至烹飪時間)
9、成品
千里飄香谷
