1、紫薯蒸熟裝入保鮮袋,用擀麵杖擀成泥。
2、紫薯泥中加入糯米粉。
3、加適量清水和成麵糰。
4、搓成大小相等的紫薯球。
5、在紫薯球的表面噴些水更有利於牢固、均勻粘上芝白麻。
6、落多餘的芝麻放入盤中。
7、鍋中油溫燒至4—5層熱時,放入紫薯球,炸至紫薯球浮起即可。
8、撒少許白糖味道更好。