自制燜雞中翅怎麼做|自制燜雞中翅的做法

“簡單又省時…”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制燜雞中翅的做法步驟

• 1、準備材料：雞中翅啤酒老抽生抽配菜。
• 2、排骨焯水撈出瀝乾水備用。
• 3、調料：生抽老抽食用油啤酒按個人口味和份量調製然後倒人雞翅攪勻醃到15~20分鐘途中要翻轉雞翅以便入味均勻。
• 4、配菜：青椒紅椒馬蹄西蘭花(也可以根據個人喜好選擇配菜)洗淨切好；西蘭焯水至轉青撈出備用；然後熱鍋放油爆香蒜蓉倒入青紅椒和馬蹄炒片刻後倒入兩蘭花蓋上蓋子燜1~2分鐘加入鹽調味翻炒均勻後放少量的生抽調好的生粉水再翻炒均勻放入少量雞粉翻炒上盤排好。
• 5、雞翅連同醃汁一同倒入鍋中大火燒開2~3分鐘中途要翻一下雞翅轉中火小火蓋上蓋子燜三四分鐘要翻動雞翅以免糊底重複兩到三次加入少量白糖(按個人喜歡可加可不加)轉大火燜到收汁最後用筷子把雞翅夾至擺盤中大功告成。