媽媽教我自制蝦精如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦皮

2.蝦皮浸泡水中清洗一下瀝乾水分。

3.把蝦皮放入無油的炒鍋中，最小火慢慢翻炒。

4.炒至蝦皮微微泛黃，蝦皮不會粘在鍋或鍋鏟上，關火稍微晾涼。

5.把炒好的蝦皮放入維仕美破壁機的料理杯中，箭頭對其，接通電源，開啟研磨模式。

6.約30秒即可打好蝦皮粉，非常的細膩。

7.研磨好的蝦精味道鹹鹹的，鮮鮮的，放入密封的瓶罐中儲存。

烹飪技巧

炒至蝦皮微微泛黃，蝦皮不會粘在鍋或鍋鏟上，關火稍微晾涼。