蘋果脯的做法 蘋果脯（碳烘版） 蘋果脯怎麼做

“拜了年，下雨天在老家烤火來著，閒著無事就著炭火烤了些蘋果脯吃，味道極好，吃了還想吃，但是太少，費時間也太久，所以也不沒勇氣再做，安慰自己說，吃了還想吃是一種境界吧！看看照片也好，(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果脯的做法步驟

• 1、選擇健康紅富士蘋果四個（當然多些也可以，從時間上來說更划算，只是我選的砂鍋不夠裝下更多的）

• 2、將蘋果去皮，切成塊狀。我這樣的切法能蘋果塊保證形狀基本一致。

• 3、加適量冰糖和水。

• 4、上火大火燉20-25分鐘。目測果塊將近透明即可。

• 5、準備好烘罩，擦洗乾淨並烘乾。

• 6、用筷子把蘋果塊放在烘罩上。

• 7、副產品——好喝的蘋果汁，比當初倒下去的水還多，味道很純，酸甜適口。

• 8、時常翻動。

• 9、烘的進展極慢，聽老媽的建議，覆蓋了乾淨的毛巾，速度快多了。

• 10、下午兩點半開始到晚上七點，蘋果脯成了。

• 11、收了一小把，老媽吃了三片，我急忙阻止——拍照不夠了。她笑翻了

小竅門

雖然很少，吃到的人很多，都說很不錯，還問怎麼做，問完都搖頭——沒時間折騰，(*^__^*)嘻嘻……