蘋果果醬怎麼做|蘋果果醬的做法

“秋天的蘋果味道鮮美，汁多鮮香，各種品種應有盡有，紅的、黃的、青的…口感上有脆的、面的、軟的，老人孩子都可以選擇。用來做些果醬，早上搭配麵包或者饅頭，都好吃，自己做的無新增，純果肉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果果醬的做法步驟

• 1、蘋果去皮去核切小丁。

• 2、放入不粘鍋。

• 3、加入剛沒過蘋果的清水，小火煮。

• 4、加入適量白糖，保持小火。

• 5、一直煮到果肉變軟，水份收得差不多，關火涼透。

• 6、放入料理機，打成泥。

• 7、再次倒入不粘鍋，小火翻炒，這時候嚐嚐甜度，不甜你可以再增加點白糖。

• 8、加入普通調羹兩勺子量的麥芽糖。

• 9、繼續翻炒。

• 10、保持小火，不停攪拌，一直熬到果泥濃稠。

• 11、像這樣掛在木鏟上不容易落下就可以了。關火，加一咖啡勺檸檬汁，再次攪拌均勻。

• 12、容器提前備好開水消毒，果泥盛入後，涼透放冰箱冷藏儲存，隨吃隨取，大概半個月沒問題。如果做得多可冷凍儲存，吃時提前取出化凍。

• 13、香甜蘋果醬就做好了。