南瓜涼粉怎麼做|南瓜涼粉的做法

““清涼消暑””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

南瓜涼粉的做法步驟

• 1、準備食材：去皮南瓜，白涼粉。

• 2、南瓜切片。

• 3、上蒸鍋蒸30分鐘。

• 4、碾成泥加白糖。

• 5、南瓜泥、白糖加清水用料理機打成南瓜糊。

• 6、南瓜糊裝入煮鍋內加入白涼粉。

• 7、加入適量清水小火煮沸要用刮刀不停地攪拌，以免糊鍋底。

• 8、冒起氣泡後關火。

• 9、趁熱倒入模具中送入冰箱冷藏1小時。

• 10、脫模後切條裝盤。