南瓜粉餅的做法嗎？|你知道迪奧粉餅

粉餅，含有多種維生素，富有澱粉、蛋白質。它有著較高的營養價值，並且有著不可忽視的食療作用。那你聽過迪奧粉餅、南瓜粉餅嗎？你想知道它們的製作方法嗎？你想為家人親友們親手製作一份既美味又有營養的粉餅嗎？準備好了的話，就跟我一起來學習一下吧

迪奧粉餅

南瓜對於諸多朋友來說應該不陌生，因為它經常扮演著家中美味家常菜的角色。但是你的理解僅限於此嗎?那你可out了呢!南瓜可以做許多美味可口的飯菜，像南瓜粉餅就是由南瓜變成的美味佳餚配方!朋友們的口水是不是已經“飛流直下三千尺”啦?彆著急，媽網百科現在帶你們去學習一下南瓜粉餅的做法吧!

南瓜粉餅的做法

主料：嫩南瓜(1個)，麵粉(200克)

調料;酵母(2克)，白糖(適量)，精鹽(適量)，熟豆油(適量)，五香粉(適量)

廚具：無

做法：

1、將嫩南瓜去蒂，清洗乾淨，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出並搗碎，放入麵粉中。

2、加入酵母，白糖，精鹽，少許溫水攪拌均勻，和成麵糰，醒發1小時。

3、將醒發好的麵糰，放在案板上，分成若干份，取一份，擀成圓片。

4、將熟豆油均勻的抹在圓片上，撒上精鹽，五香粉。

5、將圓片捲起，壓扁。

6、再擀成圓片，放入平底鍋中。

7、將餅烙成兩面呈金黃色時。

8、剷出，改刀切成自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。

南瓜粉餅的烹飪技巧

媽網百科給大家送福利啦——南瓜粉餅的烹飪技巧，幫助大家做出更加美味的南瓜餅哦!

1、把麵粉(深圳出產、紙袋包裝的的“高筋特精粉”，烙出的餅口感比較好)。盛在較大的碗或者盆裡，用溫水調勻，再打個雞蛋，麵粉放得多的話，就放二個雞蛋，再加白糖，然後把壓碎的南瓜混在一起調均勻。

2、把調好的麵粉，一勺一勺的舀到鍋裡，一面烙不多了，就翻烙另一面，因為調得比較清，再加上南瓜都是熟的，所以不用烙很長時間，關鍵火要控制好，放油的時候就開大，要放麵粉時就關小點。一會兒香香的南瓜餅就出鍋了。

這樣烙出來的餅很鬆軟，口感很好，而且也比較營養。有時沒有南瓜的時候，還可以直接烙雞蛋麵粉餅，可以加糖，也可以加鹽和蔥。

南瓜粉餅的適宜人群

一般人群均可食用

1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

南瓜粉餅的營養價值

南瓜的營養價值很高 ，主要是食部的含水量較低，幹物質含量提高，非還原糖含量高。澱

粉與全糖比率大於1，纖維較少，富含澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。

看了怎麼多，你知道迪奧粉餅，南瓜粉餅的做法了嗎？是不是已經開始躍躍欲試了呢？不過我要在這裡給大家一點提示。煮南瓜時，不要煮的太稀或者太粘稠了，這樣不容易成形。做成粉餅時,最好用芝麻餡的,這樣會比較香，能增加人的胃口。好了，這次就講怎麼多，大家趕快動手操作起來吧1