“我們這賣的排骨一般都是連著後面的腩尾一起的,其實就是帶著五花肉一起,沒有皮的五花。有時候買的排骨懶得做,切切做粉蒸,簡單美味。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜粉蒸肉的做法步驟
1、五花切厚片,加點生抽老抽拌勻。我加老抽主要是為了掩蓋肥肉的顏色,欺騙小孩們吃。
2、倒入蒸肉粉。蒸肉粉是買的,看成分主要是大米加點香料的那種,我不喜歡有味精之類的。
3、讓每片肉都裹上蒸肉粉。
4、南瓜去皮切大塊,普碗裡。
5、裹好粉的肉放在南瓜上面。放電壓力鍋隔水蒸,我用的煮飯檔。我們家今年種的南瓜好甜的,我就什麼也沒放,不甜的瓜建議放點鹽。
6、簡單美味。