南瓜是涼性的嗎

南瓜是屬於蔬菜的一種，那麼，有沒有人研究過南瓜是涼性的嗎，可以看看這篇文章就知道了，知道了南瓜的這些知識，可以讓我們更清楚什麼時候可以多吃南瓜，什麼時候不能吃南瓜，這是對我們身體健康非常有好處的一篇文章喲。

南瓜是涼性的嗎

南瓜既不是熱性也不是涼性，是屬於溫性食材。

南瓜味甘、性溫，從中醫的角度來說，是屬於溫性食物，具有補中益氣、解毒、幫助胃黏膜、預防癌症、美容抗衰老等功效。

南瓜的營養價值

南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。

黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

此外，南瓜中對人體的有益成分還有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。各種成分的功用：

1、多糖類

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2、類胡蘿蔔素

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3、礦質元素

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

5、脂類物質

研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

文章告訴了我們南瓜是涼性的嗎，當然不是，南瓜既不是熱性的，也不是涼性的，應該屬於偏溫和性的食材，這類食材就是對大家身體非常有幫助的食材，並且是大多數時候都可以吃的一類食材，所以愛吃南瓜的人可以經常多吃一點南瓜喲。