南瓜粉可以做南瓜餅嗎

南瓜粉，顧名思義，由南瓜加工而成。很多人正在以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食，且南瓜粉富含各種微量元素，所以，南瓜的營養價值是非常高的。那大家對南瓜粉的用途想必是非常多疑惑的，譬如：南瓜粉可以做南瓜餅嗎？小編將為大家普及。

一、南瓜粉可以做南瓜餅嗎

如果是生的就能做，熟的就不能做。

用生的南瓜粉做出來的南瓜餅也會有南瓜的味道，當然啦，這樣做出來的南瓜餅主體是糯米粉，比起用新鮮的南瓜泥做，口感和清香會差很遠哦，建議大家，現在南瓜便宜也多，南瓜泥也不費事，還是用新鮮的比較好，要樂趣也要口感才能犒勞自己哈!要先把南瓜蒸熟，蒸熟後南瓜特別的面(軟)，打成南瓜泥加少許糖和麵一起和，要軟點，均勻後，可以按自己想要的形狀蒸或油煎。

方法/步驟

原材料

1、糯米粉過篩，如果在超市裡買的散裝糯米粉的話一定要過篩，因為有可能混入其他比較粗的粉末。麵粉篩在菜板上，麵粉是用來定型的。

2、南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟。

3、將南瓜攪成泥。

4、糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成麵糰。

5、揉成光滑不沾手的麵糰，放在撒了乾麵粉的菜板上。

6、擀成薄片，用磨具刻出形狀。

7、成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃。

8、控油出鍋了，趁熱吃，涼了就不好吃了。

注意事項

1、油溫要掌握好，下鍋時為5成熱，油溫低了炸的不會鼓起來，感覺太死，油溫太高了容易糊。

2、要趁熱吃，涼了口感不好還對腸胃不好。

二、南瓜粉的用途

南瓜粉被廣泛用於天然保健營養品(可作為糖尿病人專供食品及廣大消費者保健食品)、功能性食品、飲品，高檔麵食和肉類食品新增劑、強化劑，還可以用於高階化妝品特殊新增劑及製藥原料。

南瓜粉不僅顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶於水，其目數在100--120目之間可調，不含任何新增劑、防腐劑和色素，以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質，是唯一確保100%純天然的綠色食品-朝陽大地南瓜粉。

而且具有舒筋活血及仿止面板皺裂和防癌等作用，有助於人體發育、增強人體內的免疫等功能。

南瓜粉可以做南瓜餅嗎？分為生的可以做，熟的不能做。其實南瓜粉屬於天然保健品，本身也有很大的價值。且用途廣泛，作用很大，那麼需要注意的是做南瓜餅時要注意火候，不可放涼了吃，會對腸胃不好。當然，南瓜粉不但可以做餅乾，也可以用來保養身體啊。