涼拌南瓜尖怎麼做|涼拌南瓜尖的做法

“這道菜在飯店吃過，一直對它的美味念念不忘，昨天回家，看到家裡種的南瓜藤很是旺盛，全身長滿了南瓜尖，順手摘了一把，簡單的焯水後，都說好吃爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌南瓜尖的做法步驟

• 1、看看，我家的南瓜藤長得怎樣？無公害純天然不打農藥。

• 2、南瓜尖翠綠鮮嫩。

• 3、摘了一把回去洗乾淨。

• 4、水燒開加少許油和鹽，南瓜尖焯水一分鐘撈出。

• 5、用涼水沖洗一下用手擠幹水分。

• 6、大蒜切成片放上面，加鹽，花椒粉和雞精。

• 7、起鍋燒油，將小米辣涼油放進去小火炒出香味，連同燒好的油淋在菜上，涼拌均勻。

• 8、來張近照。

小竅門

綠葉青菜焯水時放鹽和油菜的顏色會更加翠綠，看著很有食慾。