土豆粉條燴牛雜怎麼做|土豆粉條燴牛雜的做法

“釅釅冬日，一碗製作簡單、熱氣騰騰的土豆粉條燴牛雜會為你帶來暖暖的問候，這個冬季不會冷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆粉條燴牛雜的做法步驟

• 1、粉條剪短，提前用清水泡上。

• 2、牛雜切薄一點的片、條都可。

• 3、把切好的牛雜放入鍋中焯3分鐘左右，撈出沖洗乾淨。

• 4、焯過的牛雜可以去除異味。

• 5、鍋中加適量開水，放少許火鍋底料提味增香。

• 6、放入牛雜和泡好的粉條。

• 7、調入少許生抽蠔油提鮮，放入少許胡椒粉增香。

• 8、燴制3分的左右，放入備好的薑末、蒜蓉、香菜和味精，淋少許香油。

• 9、成品。

小竅門

1.買回的牛雜最好焯一下再衝洗乾淨。
2.土豆粉條提前4小時泡上。