燴羊雜怎麼做|燴羊雜的做法

“西北地方風味。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燴羊雜的做法步驟

• 1、鍋中盛入適量羊肉湯。

• 2、放入羊雜。白色的是面肺，羊肺裡灌入面汁煮熟、晾涼切條。

• 3、放入鹽、胡椒粉、味精和羊油辣子。

• 4、燉煮片刻加熱。

• 5、放薑末和青蒜碎。

• 6、稍煮。

• 7、成品。

小竅門

1.可外購羊雜，也可自己加工。
2.羊肉湯和羊油辣子不可少。
3.最好有香菜或青蒜。