砂鍋大雜燴怎麼做|砂鍋大雜燴的做法

“夏天廚房太熱了，煮一鍋大雜燴，既是湯又是菜，簡單方便。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋大雜燴的做法步驟

• 1、準備食材。娃娃菜清洗乾淨，切碎。腐竹提前泡發，剪小段。午餐肉切片，蟹味菇清洗乾淨，比較大的撕成兩半。

• 2、砂鍋倒適量亞麻籽油，燒熱後下蔥姜爆香。

• 3、倒入蟹味菇，翻炒幾下。

• 4、倒入娃娃菜，翻炒均勻。

• 5、加入適量清水

• 6、放入貢丸和腐竹，蓋上鍋蓋，中火燒開。

• 7、燒開後把豆腐切成小塊倒入。

• 8、鋪上午餐肉，再次燒開。

• 9、燒開後加1匙鹽，半匙雞精調味，攪拌均勻關火。

• 10、撒上一點芹菜增香。

• 11、成品。一鍋大雜燴，湯汁鮮美好喝。