玫瑰花豆腐怎麼做|玫瑰花豆腐的做法

“玫瑰花味甘，性溫，氣味芳香，藥性平和，具有理氣和血、排毒養顏、和血散淤、開竅化淤、疏肝醒脾、促進膽汁分泌、幫助消化、調節機理的功效。主要適用於肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經不調或經前乳房脹痛者。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花豆腐的做法步驟

• 1、自己做的酸漿豆腐很嫩，切成方塊

• 2、自己做的酸漿豆腐很嫩，切成方塊

• 3、豆腐用裱花嘴把中間挖一個圓孔

• 4、鍋內放水，豆腐放在盤子裡面蒸12分鐘左右

• 5、新鮮玫瑰花瓣洗淨放在淡鹽水浸泡一會，櫻桃果醬適量

• 6、鍋內放少許水燒開，加入蜂蜜

• 7、玫瑰花切絲

• 8、泡在蜂蜜水10分鐘

• 9、蒸好的豆腐涼透，在圓孔裡面加入櫻桃果醬，把玫瑰花和蜂蜜水輕輕倒在豆腐上面即可

小竅門

長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液迴圈，使膚色紅潤、美麗。但最好選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。