蜜豆玫瑰豆腐花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆提前八個小時洗乾淨，浸泡透徹

2. 把黃豆和水分2－3次放入料理機打成豆漿，根據料理機大小而定

3. 把豆漿倒入布袋，過濾出豆漿，豆渣可以炒著吃，煎餅吃，或者做花盆的肥料都可以

4. 先撇去豆漿上面的浮沫，然後開火煮豆漿，煮豆漿的時候，最好一邊煮一邊攪拌，以防粘底或者鋪鍋

5. 大玻璃鍋放入微波爐中高火加熱1－2分鐘，加熱後留在微波爐裡保溫

6. 第一次豆漿煮開後，浮起的浮沫沉下來回復到原來的高度時候，撇去多餘的浮沫，再次燒開即可

7. 取四克的石膏粉用半碗涼開水兌開，攪拌均勻後，倒入大玻璃鍋中，

8. 豆漿從1尺左右的高度衝進裝有石膏水的玻璃鍋中，動作要利索，撞完後立馬蓋上蓋子，15分鐘左右即成豆腐花！

9. 忘了蜜豆了，暈，紅豆提前三個小時左右泡軟，煮至軟爛，最好用高壓鍋了，快捷！

10. 煮好的紅豆放涼，舀取適量的放入蜂蜜中浸泡即成最簡單的蜜豆啦。

11. 15分鐘後，開啟蓋子，傾斜玻璃鍋，豆腐花不流動但是有點兒晃動的就可以了，就是非常嫩的豆腐花了，如果連晃動都沒有的，那就是老豆花了哈哈。

12. 吃的時候，舀入豆腐花，再加入自己喜歡的配料即成啦！我的就蜜豆吖，水果吖，蜂蜜吖、紅糖粉吖的都試過都試過了，其實感覺蜂蜜最喜歡！簡單又好吃，不過蜜豆也不賴，水果呢，一定要是甜的，帶酸味的水果會讓豆腐花吃起來感覺澀澀的！所以，下水果料的時候要提前先試一試水果的味兒！