玫瑰花糖怎麼做|玫瑰花糖的做法

“每年四月份是玫瑰花盛開的季節，玫瑰花瓣浪漫，動人，用它做成的玫瑰花糖，可以在湯圓、糖包子、涼蝦中搭配在一起，甜蜜中悠遠自然的玫瑰香，往往會成為這些食物的點睛之筆。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花糖的做法步驟

• 1、採摘來的新鮮玫瑰花，去除花蒂和花蕊，清洗乾淨，把花瓣上的水珠晾晒乾。

• 2、採摘來的新鮮玫瑰花，去除花蒂和花蕊，清洗乾淨。

• 3、把花瓣上的水珠晾晒乾。

• 4、把盛玫瑰花的容器清洗乾淨，不能有油，在容器中放一層玫瑰花瓣，放一層白糖，玫瑰花和白糖的比例是1：1.

• 5、放置2至3日，待白糖完全融化，攪拌均勻。

• 6、裝瓶，瓶子清洗好後，晾乾，保證瓶子內無油無水，裝瓶時玫瑰花只能佔瓶子的三分之二容量，剩下三分之一，否則天氣變熱後，玫瑰花瓣發酵膨脹，玫瑰花汁溢位，十分可惜。靜置數月，即成玫瑰花糖。