玫瑰花苞怎麼做|玫瑰花苞的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花苞的做法步驟

• 1、把所有的食材都放於麵包機裡面。

• 2、麵包機揉麵30分鐘

• 3、揉至拉出結實薄膜

• 4、放入小盆內發酵母，現在天熱我放在陽臺上，上面蓋著保鮮袋。

• 5、發至二倍半大。

• 6、發好的面放案上排氣後分成小塊。

• 7、每一個花苞擀5個小餅。

• 8、把五個小餅依此疊在一起。

• 9、從一頭捲起來。

• 10、從中間切開。

• 11、成兩個小花苞。

• 12、做好後襬入模盤。

• 13、於溫暖處發酵母至二倍半左右，刷上蛋液。

• 14、放於烤箱中層，180度20分鐘即熟。

• 15、出爐涼透包裝起。

小竅門

擀小餅的時候要把邊擀薄一點，這樣才好看。
二次發酵不要過頭。